نصف جهان: خبرگزاری CNN فهرستی از ۵۰ نوع از بهترین نان‌های دنیا منتشر کرده است. در این فهرست، نان سنگک ایرانی هم قراردارد.
این خبرگزاری در مورد نان سنگک ایرانی‌ها می‌نویسد: «برای پخت نان سنگک به دو نانوای ماهر نیاز است، این نان اعتیادآور، صاف و نازک، مستقیم بر روی سنگریزه‌های داغ پخته می‌شود. خمیر آرد گندم روی این سطح داغ برشته و طلایی می‌شود. اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید که سنگک داغ را بعد از در آمدن از تنور امتحان کنید، از تضاد میان پوسته ترد و خرده‌های نرم لطیف آن لذتی بهشتی می‌برید. می‌توانید نان سنگک را به تنهایی بخورید یا آن را مانند صبحانه ایرانی امتحان کنید: نان سنگک را با پنیر شور و سبزیجات معطر میل کنید.»
اگرچه نان لواش هم در این فهرست قرار دارد اما نام کشور ارمنستان در مقابل آن دیده می‌شود. چرا که نان لواش در سال ۲۰۱۴ به نام ارمنستان در فهرست میراث غذایی یونسکو در پرونده‌ای با نام «نقش فرهنگی سنتی لواش» ثبت شده است. البته پس از این ثبت، در سال ۲۰۱۶ ایران در پرونده پخت نان‌های صاف، نان لواش را در کنار دیگر نان‌های سنتی کشورهای منطقه همراه با کشورهای ترکیه، قزاقستان، قزقیزستان و جمهوری آذربایجان ثبت کرده است.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰
با اینستاگرام نصف جهان همراه ما باشید 
عضویت در کانال تلگرام نصف جهان 
